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江湖悠悠花椒食谱有哪些?这里带来了花椒食谱的详细盘点,赶快来了解一番吧。
花椒食谱一览
花椒可以制作多种料理,是玩家需要囤积的一类资源,详细的食谱情报如下:
A、奇味土豆泥:土豆、大蒜、黄豆、花椒;
B、花椒酱:花椒、花椒 、花椒、水;
C、水煮鱼:鱼、花椒、辣椒;
D、水煮肉:畜肉、花椒、辣椒;
E、麻婆豆腐:花椒、黄豆、畜肉、辣椒;
F、青椒肉丝:畜肉、青椒、花椒、辣椒。
1级食谱有:葱油饼、葱油面、米饭、炒米、馒头、鸡蛋饼、葱白粥、葱料酱、水煮蛋、稀饭、花卷、面团、油条、粥、饭团、荷花蛋、鸡蛋羹、面条、阳春面、碎金饭。
2级食谱有:臭鳜鱼、西湖醋鱼、水东鸭粥、东安子鸡、北京烤鸭、姜丝酱、胡椒酱、鱼鲊、姜丝鸭煲、烤鱼、酒槽鱼、烤鸡、炮燔、炙双鲜、灼鸡、灼鱼、鱼面、白斩鸡、鸡汤、鱼片粥、鱼汤、卧鸡蛋、凉拌黄瓜、糊汤粉、米粉、姜汤面、鸡丝面、油泼面、辣椒酱、乡社小炒、姜汤、胡椒汤、蔬菜汤、姜饭、蔬菜煎饼、胡椒饼。
1、花卷:小麦、葱、水、小麦
2、油条:小麦、鸡蛋、小麦、小麦
3、葱料酱:葱、葱、葱、水
4、炒米:稻谷、葱、稻谷、稻谷
5、胡椒汤:胡椒、胡椒、水、黄豆
6、炮燔:禽肉、胡椒、黄瓜、土豆
7、姜丝酱:生姜、生姜、生姜、葱
8、姜丝鸭煲:禽肉、生姜、生姜、水
9、北京烤鸭:禽肉、小麦、胡椒、黄瓜
10、黄豆酱:黄豆、黄豆、黄豆、生姜
11、大骨汤:畜肉、畜肉、水、小青菜
12、元宵:芝麻、稻谷、芝麻、芝麻
13、灼肉:畜肉、鸡蛋、芝麻、辣椒
14、饺子:畜肉、畜肉、畜肉、小麦
15、胡辣羊蹄:畜肉、胡椒、辣椒、青椒
16、烤肉:畜肉、芝麻、胡椒、辣椒
17、飞龙汤:禽肉、香菇、畜肉、水
18、淳安米羹:畜肉、香菇、稻谷、香菇
19、滋补大骨汤:畜肉、香菇、冬瓜、水
20、白菜饺子:白菜、白菜、畜肉 、小麦
21、糟溜鱼片:木耳、鱼、小青菜、胡椒
2级食谱有:臭鳜鱼、西湖醋鱼、水东鸭粥、东安子鸡、北京烤鸭、姜丝酱、胡椒酱、鱼鲊、姜丝鸭煲、烤鱼、酒槽鱼、烤鸡、炮燔、炙双鲜、灼鸡、灼鱼、鱼面、白斩鸡、鸡汤、鱼片粥、鱼汤、卧鸡蛋、凉拌黄瓜、糊汤粉、米粉、姜汤面、鸡丝面、油泼面、辣椒酱、乡社小炒、姜汤、胡椒汤、蔬菜汤、姜饭、蔬菜煎饼、胡椒饼。
主料:童子鸡500g,洋葱50g,香菜20g
辅料:油,盐,姜,葱,干红椒,绍酒,米醋,淀粉,香油,花椒,大蒜
做法如下:
1.将鸡去膛洗净。
2.用清水泡至1小时,泡出血水。
3.葱切段,姜切片。
4.将净鸡放入汤锅内加入葱姜煮约8至10分钟,达七成熟。
5.顺肉纹切成小条。
6.准备好洋葱、大蒜和香菜。
7.准备好花椒,红干辣椒切丝,大蒜切成片。
8.锅中注入油,爆香花椒、红椒丝和大蒜。
9.加入鸡条翻炒均匀。
10.再放醋、绍酒、盐、水,大火烧开,小火焖2至3分钟。
11.烧至汤汁快干时,用湿淀粉勾芡。
12.放入洋葱丝和香菜段翻炒均匀即可。
做法窍门:
1.东安县芦洪市镇出生的鸡,鸡腿小,胸大而肥。选用生长期1年以内的子鸡最好。
2.煮鸡的时间不宜过长,以腿部能插进筷子、拨出无血水为准。
3.鸡从脊背一开两半再去骨,去骨时先去身骨再去腿骨,刀一定紧贴骨头进刀,注意保持鸡形完整。
4.勾芡要少而匀,原料抱汁即可。[7]
5.醋最好用米醋,肥嫩鲜香的东安子鸡顺肉纹切条,经姜醋辣椒花椒调味一炒一焖,嫩辣微酸,酸辣中富味增香。
到此,以上就是小编对于江湖悠悠食谱一览的问题就介绍到这了,希望介绍关于江湖悠悠食谱一览的5点解答对大家有用。
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